Колко време отнема приготвянето на говеждо печено?

Времето за готвене на говеждо печено може да варира в зависимост от размера и разфасовката на печеното, температурата на фурната и желаното от вас ниво на готовност. Ето някои общи насоки за времето за готвене на говеждо печено:

Малко телешко печено (2-3 фунта)

- Конвенционална фурна (350°F/175°C):1 1/2 до 2 часа

- Бавна готварска печка (на ниска):8-10 часа

Средно телешко печено (4-6 lbs)

- Конвенционална фурна (350°F/175°C):2 1/2 до 3 часа

- Бавно готвене (на ниско):10-12 часа

Големо говеждо печено (7 lbs и повече)

- Конвенционална фурна (325°F/165°C):3 1/2 до 4 часа

- Бавна готварска печка (на ниска):12-14 часа

Не забравяйте, че това са приблизителни времена за готвене и действителното време може да варира в зависимост от фактори като точния разрез на печеното и температурата на вашата фурна. Винаги е добра идея да използвате термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на печеното, за да сте сигурни, че то е достигнало желаната готовност. За говеждо месо USDA препоръчва да се готви до вътрешна температура от 145°F (63°C) за средно печено или 160°F (71°C) за средно.