Колко време готвите 2,25 lb говеждо печено око без кости, увито във фолио?

За печено око с говеждо месо от 2,25 lb, загрейте предварително фурната до 375°F (190°C), ако предпочитате добре изпечено, увеличете с 10 градуса. Подсушете печеното и го овкусете със сол, черен пипер и всякакви желани билки или подправки. Поставете печеното в центъра на голям лист фолио, след което сгънете фолиото нагоре около печеното, за да създадете запечатан пакет. Поставете пакета фолио върху тава за печене и гответе в предварително загрятата фурна за приблизително 1 час и 45 минути или докато вътрешната температура на печеното достигне 135°F (57°C) за средно изпечено, 145°F (63°C) за средно, или 155°F (68°C) за добре направено.

Ето някои допълнителни съвети за готвене на печено око без кост от говеждо месо:

- За да подобрите вкуса на печеното, можете да го мариновате в смес от зехтин, билки и подправки за няколко часа или една нощ преди готвене.

- Намажете печеното със сока от готвенето няколко пъти по време на процеса на готвене, за да остане влажно.

- Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че печеното ще достигне желаната вътрешна температура.

- След като печеното е изпечено, оставете го да почине 10-15 минути, преди да го нарежете и сервирате. Това ще позволи на соковете да се преразпределят и месото да се отпусне, което ще доведе до по-крехко и ароматно печене.