Какво да правим с горчивото къри?

1. Добавете подсладител. Подсладители като захар, мед или кокосово мляко могат да помогнат за балансиране на горчивината на кърито. Започнете с добавяне на малко количество и след това постепенно го увеличавайте, докато се постигне желаната сладост.

2. Използвайте кисело мляко или сметана. Киселото мляко или сметаната могат да помогнат за намаляване на горчивината на кърито, като добавят кремообразна, богата текстура.

3. Добавете печени ядки или семена. Печените ядки или семена могат да добавят орехов вкус и текстура, които могат да помогнат за балансиране на горчивината на кърито.

4. Използвайте цитрусов плод. Киселинността на цитрусовите плодове може да помогне за намаляване на горчивината на кърито. Опитайте да добавите сок от лимон, лайм или портокал към вашето къри.

5. Използвайте паста от подправки. Пастите от подправки могат да добавят вкус и дълбочина на кърито, а също така могат да помогнат за намаляване на горчивината. Опитайте да използвате купена от магазина паста за подправки или да си направите своя собствена.

6. Гответе кърито за по-дълго. Понякога простото готвене на кърито за по-дълго може да помогне за намаляване на горчивината. Това е така, защото вкусовете в кърито ще имат повече време да се развият и да се смекчат.