- | Food & Drink >> храна питие > >> вино >> правене на вино
Как се прави лаоско уиски?
Съставки:
- лепкав ориз (лепкав ориз)
- мая
- Вода
Оборудване:
- Контейнер за варене (голям глинен буркан)
- Бамбуков съд за пара или тенджера
- Дестилационни апарати (основни дестилатори)
Стъпка 1:Приготвяне на ориза:
1. Почистете и накиснете лепкавия ориз във вода за една нощ или за няколко часа.
2. Отцедете водата и сварете ориза на пара, докато се свари, но не стане каша.
3. Разстелете сварения ориз, за да се охлади и отделете зърната.
Стъпка 2:Ферментация:
1. В съда за варене смесете задушения ориз с малко количество мая и вода. Съотношението на ориз, мая и вода може да варира в зависимост от рецептата и желаното алкохолно съдържание.
2. Покрийте сместа и я оставете да ферментира на стайна температура за няколко дни. Разбърквайте от време на време.
Стъпка 3:Дестилация:
1. След като ферментацията приключи, настройте дестилационния апарат. Напълнете дестилатора с ферментиралата оризова смес и вода.
2. Загрейте дестилатора, докато сместа заври и започнат да се издигат пари. Процесът трябва да е бавен и контролиран.
3. Парите се кондензират в бистра течност, която е алкохолният дестилат. Съберете дестилата в отделен съд.
Стъпка 4:Остаряване:
Традиционно Lao Lao може да отлежава в глинени буркани или други съдове, за да смекчи вкуса и да подобри аромата. Въпреки това може да се консумира и без да отлежава.
Стъпка 5:Бутилиране:
След достигане на желания вкус и алкохолно съдържание, Lao Lao може да се бутилира и съхранява. Обикновено се съхранява в стъклени буркани или керамични съдове.
Забележка: Конкретните стъпки и варианти може да се различават в зависимост от регионалните традиции и личните предпочитания. Lao Lao често се прави в селските райони и е дълбоко вкоренено в културата на Лаос.
правене на вино
- Как да направим Mango Wine
- Как да направим Pinot Noir Wine (7 стъпки…
- Как хората боядисват плат с лилав…
- Как да направим Вино от глухарчет…
- Как да направим Mead (11 стъпки)
- Как да направим Red Wine в дома (16 стъ…
- Как се правят бананови Wine (8 стъпк…
- Как да се отървем от мухъл в Wine
- Как да направим Wine от гроздов сок…
- Как да направим Palm Wine