Една рецепта изисква бял винен оцет, но го имам - какво мога да използвам?

* Червен винен оцет: Това е най-близкият заместител на белия винен оцет по отношение на вкус и киселинност. Има малко по-сладък и плодов вкус от белия винен оцет, но може да се използва в същите пропорции.

* Ябълков оцет: Този оцет има леко пикантен и плодов вкус. Може да се използва като заместител на белия винен оцет в повечето рецепти, но може да се наложи да се разрежда с вода, за да се намали киселинността му.

* Оцет от шери: Този оцет има леко орехов и сладък вкус. Може да се използва като заместител на белия винен оцет в повечето рецепти, но може да се наложи да се разрежда с вода, за да се намали киселинността му.

* Балсамов оцет: Този оцет има богат и комплексен вкус. Може да се използва като заместител на белия винен оцет в малки количества, но трябва да се използва пестеливо, тъй като е много по-силен на вкус.

* Лимонов сок: Това не е оцет, но може да се използва като заместител на белия винен оцет в някои рецепти. Има ярък и кисел вкус, но няма същата дълбочина на вкуса като оцета.