- | Food & Drink >> храна питие > >> вино >> Червени вина
Защо индикаторът EBT показва винено червено в началото и синьо в края?
Първоначален цвят (винено червено):
В началото на титруването, когато концентрацията на метални йони е висока, EBT образува комплекс с металните йони, което измества равновесието към комплекса метал-EBT. Този комплекс има виненочервен цвят.
Промяна на цвета към син:
С напредването на титруването и повече от металните йони се комплексират с EDTA (титруващият агент), концентрацията на свободните метални йони намалява. Това води до изместване на равновесието обратно към свободната EBT форма. Свободният EBT съществува като дианион, който има син цвят. Следователно, тъй като металните йони все повече се комплексират от EDTA, разтворът постепенно се превръща от виненочервен в син.
Точният диапазон на рН, при който се случва тази промяна на цвета, зависи от металния йон, който се титрува, и комплексообразуващите свойства на EDTA.
В обобщение, първоначалният виненочервен цвят на EBT се дължи на образуването на комплекс метал-EBT, докато промяната в синьо означава изчерпване на свободните метални йони и наличието на свободни EBT дианиони. Промяната на цвета служи като индикатор за крайна точка при комплексометрични титрувания, сигнализирайки завършването на реакцията между металните йони и EDTA.
Червени вина
- Red Bull дава ли ви крила?
- Какви прилики има виното Розе с в…
- Колко време ще издържи една бутил…
- Red Bull мултинационална компания ли…
- Списък на червени грозде Вина
- Колко дълго трябва Cook греяно вино…
- Red Bull и boost едно и също ли са?
- Каква е хранителната стойност на…
- Как да изберете Сирена за Red Wine (7 с…
- Какъв е вкусът на червеното чудов…
Червени вина
- шампанско
- събиране на Wine
- Готвене с Wine
- десертно вино
- Food & Wine сдвояване
- правене на вино
- Подреждане Wine
- Port Wine
- Червени вина
- Избор на Wine
- сервиране Wine
- газирано вино
- Съхраняване на Wine
- Бели вина
- Вино Basics
- Винарски изби
- Вино Петна
- Дегустация на вино
