Каква е точката на кипене на червеното вино?

Червеното вино няма точка на кипене, защото не е чисто вещество. Точката на кипене на дадено вещество е температурата, при която налягането на неговите пари се изравнява с налягането около течността и течността се превръща в пара. Червеното вино е смес от вода, алкохол и други съединения, така че няма една точка на кипене. Вместо това, той кипи в диапазон от температури, докато различните компоненти се изпаряват. Точката на кипене на сместа ще зависи от състава на виното.