Защо черешова кока-кола червена?

Червеният цвят на Cherry Coke идва от комбинация от карамелен цвят и хранителна боя Red 40. Карамеленият цвят е естествен хранителен оцветител, получен от нагрята захар, докато Red 40 е синтетична хранителна боя. Специфичният нюанс на червеното, използван в Cherry Coke, се създава чрез внимателно смесване на тези две съставки.

Цветът карамел е отговорен за по-голямата част от червения цвят в Cherry Coke. Това е тъмнокафява течност с леко сладникав вкус. Карамеленият цвят се получава чрез нагряване на захар в присъствието на киселина или основа, докато се карамелизира. Полученият продукт е сложна смес от съединения, които придават характерния цвят и аромат на карамеления цвят.

Red 40 е синтетична хранителна боя, която се използва за подобряване на червения цвят на Cherry Coke. Това е водоразтворимо багрило, което се прави от въглищен катран. Червено 40 е безопасно за консумация и се използва в различни хранителни продукти, включително бонбони, сладолед и безалкохолни напитки.

Комбинацията от цвят карамел и Red 40 придава на Cherry Coke характерния червен цвят. Този цвят е в съответствие с вкуса на напитката, която е сладка и тръпчива смес от аромати на череша и кола.