Може ли червеното вино да причини алергии, свързани със сярата?

Червеното вино може да съдържа сулфити, които са вид консервант. Някои хора с алергии към сулфити могат да изпитат симптоми като главоболие, гадене и затруднено дишане след консумация на червено вино.

Сулфитите са естествено срещащи се съединения, които се намират в някои храни и напитки, включително грозде и вино. Те също така се добавят към много храни и напитки като консервант за предотвратяване на развалянето.

FDA изисква всички вина, съдържащи повече от 10 части на милион (ppm) сулфити, да бъдат етикетирани като "съдържа сулфити". Някои вина обаче може да съдържат по-ниски нива на сулфити, които не се изискват да бъдат етикетирани.

Ако имате алергия към сулфити, важно е да избягвате консумацията на червено вино и други храни и напитки, които съдържат сулфити. Трябва също така да говорите с Вашия лекар за вашата алергия и как да я управлявате.

Ето някои съвети за управление на сулфитна алергия:

* Четете внимателно етикетите на храните и напитките, за да избягвате продукти, които съдържат сулфити.

* Избягвайте храни и напитки, за които е известно, че съдържат високи нива на сулфити, като червено вино, сушени плодове и бира.

* Ако получите някакви симптоми след консумация на храна или напитка, която може да съдържа сулфити, спрете да ядете или пиете и говорете с Вашия лекар.