Защо бутилка сода бълва, когато се разклати?

Бутилка сода бълва при разклащане поради бързото освобождаване на газ въглероден диоксид, разтворен в течността. Когато бутилката се разклати, течността се разбърква и мехурчетата разтворен газ излизат от разтвора и образуват по-големи мехурчета. Тези по-големи мехурчета се издигат на повърхността и се пукат, освобождавайки газа във въздуха. Внезапното отделяне на голямо количество газ създава налягане вътре в бутилката, което води до пръскане на течността при отваряне на бутилката.

Количеството изхвърляне зависи от няколко фактора, включително количеството въглероден диоксид, разтворен в содата, температурата на содата и количеството на разклащане. По-топлата сода съдържа по-малко разтворен газ от студената сода, така че ще бълва по-малко при разклащане. По същия начин содата, която е била разклатена енергично, ще избълва повече от содата, която е била разклатена внимателно.

За да избегнете изхвърлянето на сода, най-добре е да я държите на студено и да я разклатите внимателно, ако изобщо го разклащате.