Каква храна ядат масаите?

- Основната храна на масаите е месото. Те консумират предимно говеждо, овнешко и козе месо. Кравите се считат за свещени и се колят само за специални поводи или ритуали.

Мляко и млечни продукти:

- Млякото е жизненоважна част от диетата на масаите. Те пият прясно мляко, често смесено с кръв от едър рогат добитък. Млякото се използва за направата на различни ферментирали млечни продукти, като кисело мляко и сирене. Те също така създават смес, наречена "mursik", която е ферментирало мляко, комбинирано с пепел или билки.

Кръв:

- Кръвта е друга важна част от диетата на масаите. Получава се чрез малък разрез на югуларната вена на крава. Смесена с мляко или консумирана сама по себе си, кръвта осигурява основни хранителни вещества, особено в периоди на ограничен достъп до храна.

Зърнени култури и култури:

- Масаите традиционно зависят от земеделието и отглеждат различни култури, включително просо, сорго и царевица. Въпреки това, поради промените в начина на живот и увеличената зависимост от добитъка, отглеждането на зърно е намаляло. От тези зърна се правят предимно каши, които се консумират с мляко.

Зеленчуци и плодове:

- Зеленчуците и плодовете играят сравнително малка роля в диетата на масаите. Те могат да консумират диви плодове, като горски плодове, и от време на време да събират зеленчуци като сладки картофи и зеленчуци от своите земи.

Билки и подправки:

- Масаите използват различни билки и подправки при готвенето си, включително люти чушки, чесън, лук и традиционни билки, известни като "мшале" и "олтурот". Те подобряват вкуса на месото и предлагат лечебни ползи.

Захар:

- Захарта, получена предимно от захарна тръстика или мед, е основна съставка в много ястия на масаите. Те добавят захар към кашата, млякото и чая, за да подобрят вкуса.