Какво е Chipa Guazu?

Чипа Гуасу е традиционно парагвайско ястие, приготвено от царевично брашно, сирене и мляко. Подобно е на питка или пай от царевично брашно и често се сервира като основно ястие или като гарнитура. Chipa Guazu обикновено се прави с прясно царевично брашно, но може да се направи и с masa harina. Тестото се замесва със сиренето, яйцата и млякото и се пече до златиста коричка. Ястието често се гарнира с допълнително сирене и се сервира с различни гарнитури, като салса, гуакамоле или заквасена сметана. Chipa Guazu е популярно ястие в Парагвай и често се сервира по време на празници и специални поводи.