Какви храни ядат хаитяните за Коледа?

Хаитяните обикновено се наслаждават на голямо разнообразие от ястия за Коледа, някои от най-популярните включват:

1. Грийо (свинска плешка):Свинското месо е основна храна в хаитянската кухня, а griyo е любимо празнично ястие. Свинското месо се маринова в смес от билки и подправки, след което се пече, докато омекне и стане ароматно.

2. Динде Ротие (печена пуйка):Турция е друг популярен избор за коледна вечеря в Хаити. Обикновено се пече с билки, подправки и чесън и се сервира с различни гарнитури.

3. Riz djon djon (ориз с черни гъби):Това ароматно ястие се приготвя с черни гъби, ориз, месо и подправки. Често се сервира като гарнитура към грийо или пуйка.

4. Тасот Кабрит (козе яхния):Козето е друго популярно месо в Хаити и често се приготвя като яхния за Коледа. Ярето се задушава със зеленчуци и подправки и се получава богато и ароматно ястие.

5. Ламби (раковина):Раковината е вид миди, които се срещат в крайбрежните райони на Хаити. Често се използва в яхнии, супи и салати и е популярен избор за коледна вечеря.

6. Patates Douces (сладки картофи):Сладките картофи са основна храна в Хаити и често се сервират като гарнитура за коледна вечеря. Обикновено се пекат или пържат, а понякога се пълнят със сирене или месо.

7. Pain d'épices (натруфен):Меденките са популярно лакомство по време на коледния сезон в Хаити. Обикновено се прави с меласа, джинджифил и подправки и може да се украси с глазура, ядки или сушени плодове.

8. Sòs Pwa (сос от черен боб):Този хаитянски сос от черен боб е пикантен и ароматен съпровод към много ястия като griyo, tassot kabrit или задушени раковини.

9. Пилон (яхния от пилешки бутчета):Пилето се консумира широко в Хаити, а по време на празниците често се приготвя като яхния с домати, лук, чушки и подправки.

10. Акра (пържени):Тези хрупкави пържени са популярна хаитянска закуска и могат да се приготвят с различни съставки като треска, царевица или зеленчуци.

11. Боло Конго (хляб с царевично брашно):Този традиционен плътен царевичен хляб е хаитянска основна храна, сервирана с различни яхнии и ястия по време на празниците.

12. Плодова торта :Плодовият кейк, известен на местно ниво като „Paté aux fruits“, се консумира широко в Хаити по време на празниците. Обикновено се прави със сушени плодове, ядки и подправки, накиснати в ром или бренди.