Защо Rizal яде ястието adobo?

Хосе Ризал, националният герой на Филипините, не е ял адобо като ястие през живота си. Adobo е традиционно филипинско ястие, приготвено от месо, задушено в оцет, соев сос, чесън и дафинов лист. Това ястие обаче придоби популярност във Филипините в края на 19-ти и началото на 20-ти век, след времето на Ризал, което беше края на 19-ти век.