Каква храна ядат хората в Бурунди?

Кухнята на Бурунди до голяма степен се основава на местни продукти, като бобът, маниоката, сладките картофи и царевицата са основни храни. Бананите също са видни и бурундийците имат няколко начина да ги приготвят. Месото, рибата и млечните продукти се консумират в по-малка степен, но все още са важни диетични компоненти.

Някои популярни ястия от Бурунди включват:

- Ibiharage: Пикантна яхния, приготвена с боб, спанак и месо, често сервирана върху ориз или угали.

- Изомбе: Яхния от листа на маниока с месо или риба, често сервирана с живовляк.

- Убугари: Гъста каша от ферментирало брашно от маниока.

- Амасака: Банани на скара, могат да се консумират като лека закуска или като гарнитура.

- Битокве: Изсушена на слънце риба, която се консумира както е или се използва в яхнии.

- Ингобе: Прясното мляко, считано за деликатес и обикновено се консумира от деца и възрастни хора.

Що се отнася до напитките, бурундийците пият много чай, често подправен с джинджифил, канела или лимонена трева. Кафето също е популярно, както и различни видове местна бира, приготвена от банани или сорго.