Защо се ядат кнедли на китайската Нова година?

- Кнедлите приличат на древни китайски златни или сребърни блокчета, използвани като валута, представляващи богатство и просперитет.

- Тяхната форма символизира единство и завършеност, тъй като цяла кнедла прилича на древно китайско самородно злато или сребро.

2. Семейни събирания и задружност:

- По време на китайската Нова година семействата се събират, за да направят заедно кнедли. Тази дейност насърчава обвързването, хармонията и укрепва семейните връзки.

3. Пълнежи и разнообразие:

- Различните пълнежи за кнедли носят специфични желания. Например дивият лук (jiu cai) символизира дълголетието, зелето (bai cai) представлява желание за късмет (caifu), а празът (jiucai) означава вечността (jiujia).

Всяко семейство може да има предпочитани съставки и пълнежи въз основа на регионалните обичаи и предпочитания.

4. Традиция и култура:

- Кнедлите са тясно свързани с китайските новогодишни традиции от векове, предавани от поколение на поколение. Приготвянето и яденето на кнедли по време на този фестивал се корени в културни практики и историческо значение.

Важно е да се отбележи, че може да има допълнителни регионални или семейни причини за ядене на кнедли по време на китайската Нова година, вариращи леко в зависимост от географското местоположение и личните вярвания.