Откъде започна оризът?

Най-ранните доказателства за отглеждане на ориз идват от долината на река Яндзъ в Китай, където оризът се отглежда поне от 5000 г. пр.н.е. Одомашненият ориз също се е появил в Южна Азия преди около 4000 години и независимо в Западна Африка приблизително по същото време. Днес оризът се отглежда в повече от 100 страни по света и е основна храна за повече от половината от световното население.