Какво яде Ирландия?

Ирландия е нация с богата кулинарна традиция, а кухнята е повлияна както от историята, така и от географията. Ето някои типични ирландски ястия:

- Ирландска яхния: Тази обилна яхния се приготвя с агнешко или овнешко месо, картофи, лук, моркови и магданоз и често се сервира със содена питка.

- Colcannon: Ястие от картофено пюре и зеле или зеле, често сервирано с бекон или колбаси.

- Боксти: Вид картофена палачинка, приготвена от настъргани сурови картофи, картофено пюре и брашно.

- Соден хляб: Вид хляб, приготвен със сода за хляб вместо мая, което му придава леко плътна и ронлива текстура.

- Яхния Гинес: Яхния, приготвена със стаут ​​на Гинес, говеждо, зеленчуци и често ечемик или гъби.

- Морски дарове: Ирландия е островна нация, така че морските дарове са естествено популярна съставка. Някои обичайни ястия включват риба и чипс, пушена сьомга и стриди.

- Традиционна ирландска закуска: Пълната ирландска закуска обикновено се състои от бекон, колбаси, яйца, черен пудинг, бял пудинг и тост.

- Бармбрак: Пълнен с плодове хляб с мая, често сервиран нарязан и намазан с масло с чай.

- Овчарски пай: Месен пай с кори от картофено пюре, обикновено с агнешко или овнешко месо.

- Дришийн: Вид кървавица, приготвена с овча или свинска кръв, овесени ядки и подправки.