Не се счита за потенциално опасна храна. соев бургер швейцарско сирене варен боб сушен магданоз.?

Соевият бургер и сушеният магданоз не са потенциално опасни храни, защото имат ниско съдържание на влага (<65%) и имат естествени инхибитори на растежа. В този случай само швейцарското сирене и вареният боб ще се нуждаят от контрол на времето и температурата.