Каква информация трябва законно да се предоставя на етикетите на храните?

Следната информация трябва да бъде предоставена законно в етикетите на храните:

1. Име на продукта: Името на продукта трябва точно да описва хранителния продукт, без да бъде подвеждащо.
2. Нето количество: Нетното количество на продукта трябва да бъде ясно посочено в подходящи единици (напр. тегло в грамове или килограми, обем в милилитри или литри).
3. Списък на съставките: Всички съставки, използвани в продукта, трябва да бъдат изброени в низходящ ред според съотношението им в храната. Алергизиращите съставки трябва да бъдат подчертани или подчертани.
4. Хранителна информация: Трябва да бъде включен панел с хранителни факти, предоставящ съществена информация като калории, общо съдържание на мазнини, наситени мазнини, холестерол, натрий, въглехидрати, захари, протеини и други хранителни вещества, както се изисква.
5. Етикетиране на дата: Изискването за етикетиране на датата варира в зависимост от вида на хранителния продукт. Това може да бъде дата „използвай до“, указваща кога продуктът трябва да се консумира от съображения за безопасност, дата „най-добър до“, указваща кога продуктът запазва най-доброто си качество, или дата „продаден до“, насочваща търговците на дребно кога да премахнат артикулът от рафтовете.
6. Информация за производителя или дистрибутора: Трябва да се посочи името и адреса на производителя или дистрибутора, отговорен за хранителния продукт.
7. Инструкции за съхранение: Ако са необходими специфични условия на съхранение, за да се поддържа качеството и безопасността на храната, на етикета трябва да бъдат включени подходящи инструкции за съхранение.
8. Етикетиране на алергена: Алергенните съставки трябва да бъдат ясно подчертани или подчертани в списъка на съставките, обикновено с удебелен шрифт или с главни букви. Обичайните хранителни алергени включват мляко, яйца, фъстъци, ядки, соя, пшеница, риба и миди.
9. Предупреждения: Някои хранителни продукти може да изискват предупредителни надписи, ако съдържат потенциални опасности, като например опасност от задушаване за малки деца или предупреждение за консумация на сурови или недостатъчно сготвени продукти.
10. Твърдения за хранителна стойност: Ако етикетът съдържа някакви хранителни претенции (напр. ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини), те трябва да бъдат подкрепени от научни доказателства и да отговарят на конкретни разпоредби и насоки.

За производителите и дистрибуторите на храни е важно да гарантират, че техните етикети точно представят продукта и предоставят цялата необходима информация на потребителите, както се изисква от съответните разпоредби за етикетиране на храни.