Какво е обслужване в стил иконом?

Услуга в стил иконом , известен също като английско обслужване или сребърен сервиз, е изискан и официален стил на сервиране на храна, който обикновено се среща в луксозни ресторанти, кънтри клубове и частни събития. Ето преглед на неговите отличителни характеристики:

1. Специализиран иконом/сървъри :

Икономите или добре обучените сервизи играят важна роля в цялото хранене.

2. Предварително поставяне в кухнята :

Ястията са изкусно композирани в отделни чинии в кухнята от квалифицирани готвачи или кухненски персонал.

3. Презентация на сребърни чинии :

Приготвените ястия се носят в трапезарията върху сребърни чинии, покрити с куполообразни капаци, за да се запази температурата и да се гарантира тайната на предлагането.

4. Индивидуално сервиране :

Сървърите разкриват чиниите на масата за хранене и ги поставят пред всеки гост.

5. Подробно обяснение :

Сървърите предоставят подробно описание на всяко ястие. описание на съставките, методите на приготвяне и всякакви специални гарнитури или съпроводи.

6. Плоча със сребърен купол:

Отделните чинии могат да бъдат покрити със сребърни капаци, за да се запази топлината, ако сервирането е леко шахматно.

7. Милосърден маниер:

Сървърите приемат тихо и изискано поведение, за да създадат безпроблемно изживяване при хранене.

8. Премахване и почистване :

След като гостите приключат с храненето, сервитьорите незабавно дискретно разчистват масата, като отстраняват замърсените съдове и прибори.

Обслужването в стил Butler издига храненето в елегантно и запомнящо се изживяване със своя персонализиран и изтънчен подход за доставяне на кулинарни изкушения на масата за вечеря.