Зехтинът има ли хидрогенирани масла?

Зехтинът не съдържа хидрогенирани масла. Това е натурално масло, което се извлича от маслини и се състои основно от мононенаситени мазнини. Хидрогенираните масла, от друга страна, се създават чрез добавяне на водород към ненаситени масла, за да станат по-твърди при стайна температура. Тези масла обикновено се използват в преработени храни и могат да бъдат вредни за здравето поради високите нива на трансмазнини.