Посочете пет метода за приготвяне на храна за пътуване в космоса?

1. Облъчване :Този метод използва високи дози йонизиращо лъчение за намаляване на броя на микроорганизмите в храната. Може да се използва за всякакъв вид храна, но също така може да повлияе на вкуса и текстурата.

2. Сушене чрез замразяване :Този процес включва замразяване на храната при ниска температура и след това отстраняване на водните пари чрез сублимация. Това може да се направи при по-висока температура от сушенето чрез замразяване, което може да повлияе по-малко на вкуса и текстурата. Сушенето чрез замразяване често се използва за месо и зеленчуци.

3. Вакуумна опаковка :Този метод включва отстраняване на по-голямата част от въздуха от опаковката, преди да я запечатате. Това помага да се предотврати развитието на микроорганизми и да се запази качеството на храната. Често се използва за преработени меса, сирена и печива.

4. Ретортни торбички :Тези торбички се запечатват топлинно и след това се ретортират или готвят под високо налягане и температура, за да се стерилизира храната вътре. Този метод може да се използва за голямо разнообразие от хранителни продукти, включително месо, зеленчуци и яхнии.

5. Замразени сушени закуски :Лиофилизираните снаксове са често срещан хранителен продукт, изнасян в космоса. Те са леки, имат дълъг срок на годност и не изискват охлаждане.