Каква е ползата от зехтина?

Богат на антиоксиданти :Зехтинът екстра върджин е мощен източник на антиоксиданти, които помагат за защита на клетките от окислително увреждане. Тези антиоксиданти включват полифеноли, токофероли и фитостероли, които имат противовъзпалителни и подобряващи здравето ефекти.

Намалява холестерола :Зехтинът съдържа мононенаситени мазнини, особено олеинова киселина, която може да помогне за намаляване на холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL), като същевременно поддържа или повишава холестерола на липопротеините с висока плътност (HDL), насърчавайки по-здравословен липиден профил.

Кардиозащитен :Редовната консумация на зехтин е свързана с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Антиоксидантите и мононенаситените мазнини в зехтина допринасят за подобряване на ендотелната функция, намаляване на възпалението и повишена стабилност на атеросклеротичните плаки.

Противовъзпалително :Зехтинът съдържа съединения като олеокантал и олеуропеин, които имат силни противовъзпалителни свойства. Тези съединения помагат за намаляване на възпалителните маркери в тялото, като потенциално намаляват риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, артрит и някои видове рак.

Може да помогне при управлението на теглото :Зехтинът има висока стойност за засищане, което означава, че може да ви помогне да се чувствате сити и удовлетворени. Мононенаситените мазнини в зехтина се усвояват бавно, което води до по-стабилни нива на кръвната захар и потенциално намалява риска от преяждане.

Може да подобри кръвното налягане :Някои проучвания показват, че консумацията на зехтин може да има умерен благоприятен ефект върху кръвното налягане, особено върху систоличното кръвно налягане. Смята се, че антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на зехтина допринасят за този ефект.

Намалява риска от някои видове рак :Консумацията на зехтин се свързва с намален риск от някои видове рак, включително рак на гърдата, рак на дебелото черво и някои стомашно-чревни ракови заболявания. Смята се, че антиоксидантите и противовъзпалителните съединения в зехтина играят роля в тази защита.

Защитава мозъчната функция :Зехтинът е свързан с подобрена когнитивна функция и по-нисък риск от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер. Антиоксидантите в зехтина могат да предпазят мозъчните клетки от увреждане и да запазят паметта и способностите за учене.

Полезно за здравето на кожата :Зехтинът е популярна съставка в продуктите за грижа за кожата, тъй като може да помогне за овлажняване и подхранване на кожата. Съдържа витамини Е и К, които допринасят за здравето на кожата, а антиоксидантните му свойства могат да намалят признаците на стареене.

Важно е да се отбележи, че въпреки че зехтинът има многобройни ползи за здравето, той все още е висококалорична храна, така че умереността е ключова. Изборът на необработен зехтин екстра върджин, който преминава през минимална обработка, гарантира, че получавате най-високата концентрация на полезни съединения.