Какво прави една наистина добра корнуолска паста?

Най-важната съставка в корниш пасти е месото. Традиционно пастичките са се приготвяли с говеждо месо, но днес могат да се приготвят с различни меса, включително свинско, агнешко и пилешко. Месото трябва да е качествено и добре овкусено.

В допълнение към месото, корнишките пасти съдържат също картофи, лук и швед. Тези зеленчуци трябва да са пресни и нарязани на ситно.

2. Идеалният сладкиша

Сладкишът за корниш пасти трябва да е люспест и златистокафяв. Трябва да се направи с комбинация от брашно, вода, сол и масло. Баницата се разточва на тънко и след това се завива плънката.

3. Правилната техника на готвене

Корниш пастите традиционно се пекат в гореща фурна. Температурата на фурната трябва да е достатъчно висока, за да покафенее тестото, но не толкова висока, че плънката да изсъхне. Пастичките трябва да се пекат, докато баницата стане златиста и плънката се свари.

4. Идеалният начин да хапнете корниш паста

Корниш пастичките се консумират най-добре топли и прясно изпечени на фурна. Могат да се консумират самостоятелно или с гарнитура от сос или кетчуп.

Ето някои допълнителни съвети за приготвяне на страхотен корниш пасти:

* Използвайте остър нож, за да нарежете месото и зеленчуците на малки парчета.

* Овкусете добре месото и зеленчуците.

* Разточете баницата на тънко.

* Сгънете тестото върху плънката и подгънете краищата, за да се запечатат.

* Печете баничките, докато баницата стане златисто кафява и плънката се сготви.

* Насладете се на корниш пасти топли и пресни от фурната!