В какви храни расте Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes е бактерия, която може да причини хранително отравяне. Вирее най-добре във влажна среда при температури между 30°F и 40°F. Някои храни, в които е установено, че Listeria monocytogenes расте, включват:

* Непастьоризирано мляко и млечни продукти

* Сурови яйца

* Сурово месо и птици

* Пушени морски дарове

* Деликатесни меса

* Хот дог

* Пастет

* Меки сирена

* Сладолед

* Замразени зеленчуци

Важно е да се отбележи, че Listeria monocytogenes може да расте и в други храни, така че винаги е най-добре да следвате указанията за безопасност на храните, когато работите и приготвяте храна.