Кои организми най-вероятно биха заразили буркан с кисели краставички?

Бактерии и плесени

Най-често срещаните видове микроорганизми, способни да развалят буркан с кисели краставички чрез естествена ферментация без нужда от кислород, включват:

- Бактерии :Като бактерии Lactobacillus.

- Дрожди и плесени :Като Cladosporium мухъл на повърхността.