Какво е италиански битер?

Италианска горчивка са вид амаро, традиционен италиански храносмилателен продукт, който обикновено се прави с комбинация от билки, корени, подправки и други ботанически съставки. Смята се, че стимулират храносмилането и облекчават стомашния дискомфорт. Италианският битер има богат, сложен вкус, който може да варира от сладък до горчив, с нотки на ароматни билки, цитруси или подправки. Обичайните растения, използвани за създаване на италиански битер, включват корен от тинтява, портокалова кора, анасон, кардамон и лайка. Добре познатите италиански битери включват Angostura, Fernet Branca и Campari.