Могат ли да се замразят нарязан проволон и швейцарски?

Да, нарязаният проволон и швейцарското сирене могат да бъдат замразени. Ето как да го направите:

1. Пригответе сиренето:

- Извадете сиренето от оригиналната му опаковка.

- Отделете филиите сирене и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене.

2. Светкавично замразяване:

- Поставете тавата за печене с резените сирене във фризера за 2-3 часа или докато сиренето частично замръзне. Тази стъпка помага да се предотврати слепването на резените сирене.

3. Прехвърляне в торби за фризер:

- След като са частично замразени, прехвърлете резените сирене в безопасни за фризер торби или контейнери.

- Уверете се, че сте етикетирали пликовете с вида на сиренето и датата на замразяване.

- Затворете плътно торбите или контейнерите, за да предотвратите навлизането на въздух.

4. Замразете за дългосрочно съхранение:

- Поставете етикетираните торбички или контейнери за фризер във фризера.

- Нарязаното проволоне и швейцарското сирене могат да се съхраняват във фризер до 6 месеца, като запазват качеството си.

Когато сте готови да използвате замразеното проволоне или швейцарското сирене, просто извадете желания брой резени от фризера и ги оставете да се размразят в хладилника за една нощ. Като алтернатива можете да ги размразите бързо, като ги поставите в запечатан найлонов плик и ги потопите в купа със студена вода за около 30 минути.

Винаги проверявайте качеството и външния вид на сиренето, преди да го консумирате след замразяване. Изхвърлете всяко сирене, което показва признаци на разваляне, като обезцветяване или кисела миризма.