Колко сос за 12 души?

За просто ястие с една или две опции за месо и няколко гарнитури вероятно ще ви трябват около 2 чаши сос за 12 души. Това количество ще позволи около 1/4 чаша сос на човек, което е достатъчно, за да покрие парче месо, лъжица картофено пюре и малко повече за тези, които обичат храната си задушена.

Ако сервирате по-сложно ястие с множество опции за месо, гарнитури и салати, може да искате да увеличите количеството сос до 2 1/2 или дори 3 чаши. Това ще гарантира, че има достатъчно сос, за да се насладят на всички, дори ако имат втори или трети.

Ето диаграма, която предоставя общи насоки за това колко сос ви е необходим за различен брой хора:

Брой хора | Количество сос

6 | 1 чаша

12 | 2 чаши

18 | 2 1/2 чаши

24 | 3 чаши

Имайте предвид, че тези количества са само приблизителни и може да се наложи да коригирате количеството сос, което правите в зависимост от размера на вашите порции месо, вида на гарнитурите, които сервирате, и предпочитанията на вашите гости .

Ако правите сос за първи път, препоръчвам да започнете с по-малко количество и след това да направите повече, ако е необходимо. Винаги е по-добре да имате твърде малко сос, отколкото твърде много, тъй като винаги можете да добавите още, но не можете да го вземете, след като е направено.

Ето няколко съвета за приготвяне на сос:

1. Използвайте ароматна основа. Основата на вашия сос може да бъде направена от различни съставки, като пилешки бульон, телешки бульон или зеленчуков бульон. Можете също да използвате комбинация от бульони за по-сложен вкус.

2. Добавете малко месни капки. За допълнителен вкус добавете няколко супени лъжици месни капки от вашето печено пиле, пуйка или говеждо месо. Това ще помогне за обогатяване на соса и ще му придаде вкусен месен вкус.

3. Сгъсти соса си. За да сгъстите соса си, можете да използвате различни съставки, като брашно, царевично нишесте или ру. Ру е смес от равни части брашно и масло и е чудесен начин да добавите вкус и плътност към вашия сос.

4. Подправете соса си. Не забравяйте да подправите соса си със сол, черен пипер и други желани подправки. Това ще ви помогне да разкриете вкуса на соса и да го направите по-приятен.

С тези съвети ще можете да приготвите вкусен сос, който всички ще харесат!