Американски омар безопасно ли е да се яде охладен омар?

Охладеният омар обикновено се счита за безопасен за консумация, но има няколко неща, които трябва да имате предвид.

* Първо се уверете, че омарът е пресен. Пресният омар трябва да има солена миризма и твърдо, еластично месо. Ако омарът има силна миризма на амоняк или месото е меко или кашаво, той не е пресен и не трябва да се яде.

* Второ, омарът трябва да бъде приготвен на правилната температура. Месото от омар трябва да се готви до вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт. Това може да стане чрез варене, готвене на пара, печене на скара или печене на омара.

* Накрая, омарът трябва да се съхранява в хладилник веднага след готвене. Сготвеният омар трябва да се съхранява в хладилник в рамките на два часа след готвене и може да се съхранява в хладилник до три дни.

Ако следвате тези съвети, можете да се насладите на охладен омар безопасно и вкусно.