Кога в процеса на готвене се добавя босилек към италианско ястие?

Босилекът не трябва да се готви/загрява, тъй като топлината унищожава деликатния му вкус. Като такъв обикновено се добавя само в самия край на процеса на готвене, а още по-добре точно преди сервиране.