Какво причинява метален вкус в салата с паста?

Има няколко възможни причини за метален вкус в салата с паста:

* Паста. Някои видове паста, като пълнозърнеста паста, могат да имат леко метален вкус. Това е така, защото пълнозърнестите макаронени изделия съдържат повече желязо от белите тестени изделия, а желязото може да има метален вкус.

* Превръзката. Някои дресинги за салати, като тези, направени с оцет или лимонов сок, също могат да имат метален вкус. Това е така, защото оцетът и лимоновият сок могат да реагират с метала в пастата или приборите, използвани за приготвяне на салата.

* Приборите. Ако използвате метални прибори за приготвяне или сервиране на салата с паста, металът може да реагира с пастата или дресинга и да предизвика метален вкус.

* Контейнерът за съхранение. Ако съхранявате пастата в метален съд, металът може да реагира с пастата или дресинга и да причини метален вкус.

Съвети за избягване на метален вкус в паста салата

* Използвайте бяла паста вместо пълнозърнеста паста.

* Използвайте дресинг за салата, който не е направен с оцет или лимонов сок.

* Използвайте пластмасови или дървени съдове, за да приготвите и сервирате салатата с паста.

* Съхранявайте макаронената салата в пластмасов или стъклен съд.

Ако почувствате метален вкус в салатата си с паста, има няколко неща, които можете да направите, за да опитате да го премахнете:

* Изплакнете пастата със студена вода.

* Добавете малко сода бикарбонат към пастата.

* Разбъркайте малко лимонов сок или оцет.

* Сервирайте пастата с гарнитура от плодове или зеленчуци, за да прикриете металния вкус.