Защо името Home fries?

Домашните пържени картофи получиха името си, защото обикновено се приготвяха с картофи, отгледани и събрани у дома. Ранните заселници в Северна Америка често са имали малки градини, където са отглеждали собствени зеленчуци. Картофите са често срещана култура и често се използват за приготвяне на различни ястия, включително домашни пържени картофи.

Терминът „домашни пържени картофи“ се появява за първи път в печат през 1857 г. в готварската книга „Домакинята от Вирджиния“ от Мери Рандолф. В рецептата си Рандолф призовава за "студени варени картофи, нарязани на филийки и пържени в масло или мас". Тази рецепта е много подобна на начина, по който се правят домашни пържени картофи днес.

Домашните пържени картофи са популярна храна за закуска в Съединените щати. Те често се сервират с яйца, бекон и препечен хляб. Те могат да се използват и като гарнитура към други ястия, като бургери, пържено пиле и пържола.

Домашните пържени картофи са универсално и вкусно ястие, което може да се хареса на хора от всички възрасти. Те са напомняне за простите удоволствия от домашната кухня.