Откъде идва шишът кабоб?

Думата "шиш кабоб" идва от турските думи "şiş", което означава шиш, и "kebap", което означава печено месо. Това ястие произхожда от Близкия изток, където се наслаждава от векове. Традиционно се прави с агнешко или овнешко, но може да се направи и с други видове месо, като говеждо, пилешко или свинско. Месото се маринова в смес от кисело мляко, подправки и билки, след което се нанизва на шиш и се пече на скара или печено. Шиш кабобът често се сервира с ориз, зеленчуци и плосък хляб.