Имате ли рецепта за кашерна пасхална пица?

Ето една лесна рецепта за кашерна пасхална пица без глутен, идеална за празнуване на Пасха:

Съставки:

Добив за 4-6 порции

За кората:

1 1/4 чаши ястие маца

1/4 чаша картофено нишесте

1/2 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици зехтин

1/4 чаша топла вода

1 белтък, леко разбит

За гарнитурата:

1/4 чаша доматен сос (домашен или закупен от магазина)

1 чаша настъргано сирене моцарела

Вашите любими гарнитури, подходящи за Пасха:нарязани гъби, печени червени чушки, артишок, пиле на скара и др.

Листа пресен босилек за украса

Инструкции:

1. Загрейте фурната си до 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий).

2. Подготовка на кората:

- Смесете брашното от маца, картофеното нишесте и солта в голяма купа.

- Добавете зехтина и топлата вода и разбъркайте добре, за да оформите тесто.

- Разбийте белтъка на пяна, след това го добавете към тестото и разбъркайте, докато се смеси.

3. Оформете тестото на топка, поставете го върху леко набрашнена повърхност и го месете внимателно за няколко минути, докато стане гладко.

4. Разделете тестото на две топки, ако искате тънка кора или една топка, ако предпочитате по-дебела кора.

5. Разточете всяка топка в кръг от 9-12 инча. Ако почувствате тестото лепкаво, поръсете го с малко допълнително ястие маца.

6. Внимателно прехвърлете разточеното тесто върху тава, покрита с хартия за печене.

7. Изпечете кората в предварително загрятата фурна за 10-12 минути, докато леко се зачерви и стегне.

8. Добавете топинги:

- Доматеният сос се разпределя равномерно върху предварително изпечената кора.

- Върху соса се поръсва настъргано сирене моцарела.

- Добавете любимите си кашерни гарнитури за Пасха.

9. Печете още 10-12 минути, или докато сиренето се разтопи и стане мехурче, а гарнитурата се загрее.

10. Гарнирайте с листенца пресен босилек и сервирайте докато е горещо.

Насладете се на вкусната си кашерна пасхална пица!

Съвети:

- За по-хрупкава коричка, загрейте тавата за печене във фурната, преди да изпечете пицата.

- Ако нямате камък за печене, можете също да изпечете пицата директно върху тава, покрита с хартия за печене.

- Ако предпочитате по-мека коричка, намалете времето за печене с няколко минути.

- Уверете се, че всичките ви гарнитури са предварително сготвени. Подходящите за Пасха съставки ще гарантират, че пицата може да се насладите правилно по време на Пасха.