Откъде идва кашерната сол?

Произходът на кошер солта датира от хиляди години до древното производство на морска сол в Близкия изток, където тя е била добивана от Мъртво море. Традиционно се използва при кошериране, процес на премахване на цялата кръв от месото, за да стане годно за консумация според еврейските хранителни закони.

Неговата гъвкавост в готвенето се разшири далеч отвъд произхода му и стана популярен поради постоянната си текстура, липсата на добавки или консерванти и силния аромат на саламура.

Днес кашерната сол е широко достъпна в магазините за хранителни стоки и обикновено се използва като универсална сол за готвене, печене и подправка в различни кухни.