Какво означава кошер и трайфа?

Кошер и трайфа са два термина, използвани в юдаизма за описание на храната. Кошер храната е храна, която е разрешена за ядене според еврейския закон, докато храната trayfah е храна, която е забранена за ядене.

Има много различни правила, които определят дали дадена храна е кошер или не. Някои от най-важните правила включват:

* Животните трябва да бъдат заклани по специфичен начин. Животното трябва да бъде убито с остър нож и кръвта да бъде източена от тялото.

* Някои животни не са разрешени за ядене. Те включват прасета, миди и зайци.

* Месото и млечните продукти не могат да се смесват. Това означава, че месото и млечните продукти не могат да се готвят заедно, да се сервират в една чиния или да се ядат по едно и също време.

* Плодовете и зеленчуците трябва да се проверяват за насекоми. Всички плодове или зеленчуци, върху които има насекоми, не са кошерни.

Трайфа храна е всяка храна, която не отговаря на изискванията на кашрут. Това включва:

* Храна, приготвена с некошерни съставки.

* Храна, която е била докосвана от некошерни прибори.

* Храна, приготвена в некошерна кухня.

Важно е да се отбележи, че има много различни нива на кашрут. Някои хора ядат само храна, която е сертифицирана от равин, докато други са по-малко строги. В крайна сметка всеки сам решава какво ниво на кашрут иска да следва.