Какво представляват кашерните храни?

Кошерните храни са храни, които отговарят на еврейските хранителни закони, известни също като кашрут. Тези закони са извлечени от Тората и Талмуда и описват какви храни са разрешени и какви са забранени.

Основните категории кашер храни включват:

* Месо и домашни птици, които идват от животни, които имат раздвоени копита и преживят, като говеда, овце, кози и елени

* Риби, които имат перки и люспи

* Яйца от кошер птици

* Млечни продукти от кошерни животни

* Плодове, зеленчуци и зърнени храни

Има и специфични правила за това как кашер храните трябва да се приготвят и консумират. Например, месото и млечните продукти не могат да се готвят или консумират заедно, а всички храни трябва да се измиват старателно преди консумация.

Кошер сертифицирането е процес, чрез който равин инспектира хранителни продукти и удостоверява, че отговарят на всички изисквания на кашрут. Кошер сертифицираните храни обикновено са маркирани със специален символ или етикет.

Много евреи, както и някои неевреи, предпочитат да ядат кошер храни като начин за поддържане на здравословна и етична диета. Кошер храните са широко достъпни в повечето супермаркети и магазини за хранителни стоки.