Сготвих телешко месо и зеле с картофи и моркови във фурната, покрито с фолио. След това го забравих и го оставих за една нощ. Все още добре ли е за ядене?

Според USDA сготвената храна не трябва да се оставя на стайна температура повече от два часа. Това е така, защото бактериите могат да растат бързо при стайна температура и могат да направят храната опасна за консумация.

Ето малко информация, която да ви помогне да прецените дали вашето говеждо месо все още е безопасно за консумация :

* Ако са минали повече от 8 часа, откакто телешкото месо е било сготвено и оставено на стайна температура, то трябва да се изхвърли.

* Ако са минали по-малко от 8 часа, откакто говеждото месо е било сготвено и оставено на стайна температура, то все още може да е безопасно за консумация. Потърсете признаци на разваляне, като например:

* Неприятна миризма

* Лигава текстура

* Промяна в цвета

* Можете също така да претоплите говеждото месо до вътрешна температура от 165°F, за да убиете всички бактерии, които може да присъстват.

Ако не сте сигурни дали вашето телешко месо е безопасно за консумация, най-добре е да внимавате и да го изхвърлите.