Безопасно ли е да се яде мъртъв син рак, ако е бил съхраняван в хладилник преди смъртта?

Не е безопасно да се ядат мъртви сини раци, дори ако са били охладени, преди да умрат. Когато синият рак умре, бактериите започват да растат и да се размножават по тялото му. Тези бактерии могат да причинят хранително отравяне, ако ракът се консумира. Симптомите на хранително отравяне могат да включват гадене, повръщане, диария и коремна болка. В някои случаи хранителното отравяне може да бъде фатално.

Важно е да се отбележи, че дори мъртъв син рак да бъде сготвен, той пак не е безопасен за ядене. Готвенето не убива всички бактерии, които могат да причинят хранително отравяне.

Ако не сте сигурни дали синият рак е безопасен за ядене или не, най-добре е да бъдете внимателни и да го изхвърлите.