Кога хората биха яли суровини?

Crudités обикновено се сервират като предястие или лека закуска. Те често са част от поднос с пресни зеленчуци, като моркови, целина, краставици, репички и чушки, които се сервират с дип, като хумус, гуакамоле или ранчов дресинг. Crudités също понякога се използват в салати или като гарнитура за други ястия.