Какво представлява храната на инките?

Хората на инките са имали разнообразна и питателна диета, включваща различни растения, животни и подправки. Някои от най-често срещаните храни на инките включват:

* Картофи: Картофите са били основна храна на народа на инките и са били консумирани по различни начини, включително варени, печени и пюре.

* Царевица: Царевицата или царевицата е друга важна култура за народа на инките и е използвана за приготвяне на хляб, овесена каша и тамалес.

* Киноа: Киноата е зърнена култура, отглеждана от хората на инките и все още се яде днес като здравословна и питателна храна.

* Амарант: Амарантът е друга зърнена култура, отглеждана от хората на инките и сега се смята за суперхрана поради високата си хранителна стойност.

* Боб: Фасулът е бил обичаен източник на протеини за народа на инките и се е консумирал в различни ястия.

* Месо: Хората на инките са яли различни меса, включително лама, алпака, морско свинче и риба.

* Подправки: Хората на инките са използвали различни подправки, за да овкусят храната си, включително люти чушки, кимион и кориандър.

Хората на инките също са били опитни фермери и са използвали различни техники за отглеждане на своите култури. Те изградиха тераси по планинските склонове, за да увеличат максимално количеството земя, налична за земеделие, и използваха напоителни системи, за да напояват своите култури. Народът на инките също е разработил процес на сушене чрез замразяване, за да запази храната си, което им позволява да съхраняват храна за дълги периоди от време.

Диетата на инките била здравословна и питателна и осигурявала на хората на инките енергията, от която се нуждаели, за да изградят своята империя и да процъфтяват в суровата среда на Андите.