Кое ястие е известно като главата на бебето?

Ястието за храна, известно като „бебешка глава“, е по-често наричано „Tête de veau“ или телешка глава. Това е традиционно ястие, което се среща в различни кухни, особено във френската. Tête de veau се приготвя от главата на теле или млада крава. Главата обикновено се обезкостява и се вари или пече и се сервира цяла или на части, като мозъка или езика. Често се придружава със сос, зеленчуци, а понякога и с гарнитура от магданоз или билки.