От кое място идва киселото мляко?

Киселото мляко се получава от мляко, което е ферментирало от бактерии. Бактериите превръщат лактозата, захарта, намираща се в млякото, в млечна киселина, която придава на киселото мляко характерния пикантен вкус. Киселото мляко се произвежда в много страни по света, но се смята, че произхожда от Централна Азия.