Каква е рецептата за тако сърф такос?

• 1 супена лъжица зехтин

• 1/2 чаша наситнен лук

• 1/2 чаша нарязана зелена чушка

• 1/2 чаша наситнена червена чушка

• 2 скилидки чесън, смлени

• 1 килограм телешка кайма

• 1/2 чаша подправка за тако

• 1 (15-унция) консерва черен боб, изплакнат и отцеден

• 1 (15-унция) консерва царевица, отцедена

• 1 (10-унция) консерва нарязани на кубчета домати със зелени люти чушки, неотцедени

• 1/4 чаша нарязан пресен кориандър

• 12 черупки тако

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете лука, зеления пипер, червения пипер и чесъна и гответе, докато омекне, около 5 минути.

2. Добавете телешката кайма и подправката за тако към тигана и гответе, докато телешкото покафенее, около 5 минути.

3. Добавете черния боб, царевицата, доматите и кориандъра в тигана и разбъркайте, за да се комбинират. Оставете да заври и гответе 5 минути, за да позволите на вкусовете да се смесят.

4. Затоплете черупките на такото според инструкциите на опаковката.

5. За да сглобите тако, поставете черупка от тако върху чиния. Добавете малко от говеждото и зеленчуковия пълнеж към черупката, след което поръсете с любимите си гарнитури, като настъргано сирене, маруля, домати, заквасена сметана и гуакамоле.