Какво ядат хората на Карибите?

Кухнята на Карибите е смесица от африкански, европейски, индийски, близкоизточни и китайски влияния. Тя варира от остров на остров, но някои често срещани ястия включват:

1. Смотано пиле: Това е популярно ястие в Ямайка и се приготвя от пиле, което е мариновано в пикантна смес от подправки, билки и люти чушки, след което е изпечено на скара или барбекю.

2. Роти: Това е плосък хляб, който е популярен в Тринидад и Тобаго и често се сервира с къри месо или зеленчуци.

3. Креолска риба: Това е ястие, приготвено с риба, която се приготвя в доматен сос с лук, чушки и билки. Той е популярен в много карибски страни.

4. Пържени плантани: Това са зелени банани, които се запържват в олио, докато омекнат и станат сладки. Често се сервират като гарнитура или лека закуска.

5. Ориз и боб: Това е често срещано ястие в много карибски страни и се прави с ориз, боб (обикновено червен или черен) и кокосово мляко.

6. Солена риба: Това е ястие, приготвено от осолена треска, която се накисва във вода и след това се пържи или задушава. Той е популярен в много карибски острови, особено в Ямайка.

7. Калалоо: Това е листен зелен зеленчук, който се приготвя на яхния с кокосово мляко, лук, чушки и подправки. Често се сервира с риба или пиле.

8. Пържени раковини: Те се правят с прясно месо от раковина, което е подправено, покрито с тесто и дълбоко пържено. Те са популярни в много карибски страни, особено на Бахамите.

9. Джони торти: Това са малки кръгли сладкиши от царевично брашно, които са популярни в много карибски страни. Често се сервират с риба, пиле или зеленчуци.

10. Тропически плодове: Карибите са дом на различни тропически плодове, включително банани, манго, ананаси, папая и кокосови орехи. Тези плодове често се използват в десерти, напитки и други ястия.