Какво са яли лордовете през Средновековието?

Месо: Месото е било основна част от средновековната диета и лордовете са яли различни меса, включително говеждо, свинско, овнешко, еленско и птиче месо. Дивечовите птици, като фазани, яребици и пъдпъдъци, също бяха популярни. Месото често се пече, вари или задушава, а също може да се опушва, осолява или суши, за да се запази.

Риба: Рибата е друг често срещан източник на храна, особено в крайбрежните райони. Лордовете биха яли разнообразна риба, включително сьомга, пъстърва, треска и херинга. Рибата може да се консумира прясна, осолена, пушена или сушена и често се използва в яхнии или супи.

Хляб: Хлябът е бил основен елемент от средновековната диета и лордовете са яли различни видове хляб, включително бял хляб, черен хляб и ръжен хляб. Хлябът често се приготвял от пшеница, ечемик или овес и можел да се втасва с мая или квас.

Зеленчуци: Зеленчуците не са били толкова често срещани в средновековната диета, колкото днес, но господарите са яли различни зеленчуци, включително моркови, ряпа, лук и зеле. Зеленчуците могат да се консумират пресни, варени или задушени и често се използват за супи или супи.

Плодове: Плодовете също не са били толкова често срещани в средновековната диета, колкото днес, но господарите са яли различни плодове, включително ябълки, круши, сливи и грозде. Плодовете могат да се консумират пресни, сушени или консервирани в захар или мед.

Млечни продукти: Лордовете биха яли различни млечни продукти, включително мляко, масло, сирене и кисело мляко. Млечните продукти често се използват в готвенето, като например в сосове и супи.

Вино: Виното е било често срещана напитка сред средновековните господари и често се е сервирало с ястия. Виното се прави от грозде и може да бъде червено, бяло или розе.

Мед: Медовината е друга често срещана напитка сред средновековните господари и се прави от мед, вода и мая. Медовината често се овкусява с подправки, като канела, джинджифил и карамфил.

Ейл: Ейлът е бил обичайна напитка сред средновековните господари и се е приготвял от ечемик, вода и мая. Ейлът често се ароматизира с хмел, което му придава горчив вкус.