Каква беше храната по време на гражданската война?

Храната по време на Гражданската война често е била оскъдна и с лошо качество. Войниците от двете страни на конфликта често са били принудени да живеят извън земята, търсейки храна, която могат да намерят. Това често означаваше да ядат каквото намерят, включително:

- Каша от царевично брашно

- Хардтак (вид твърди бисквити)

- Свинско

- Говеждо месо

- Боб

- Сушени плодове

- Меласа

Пресните зеленчуци и плодове често бяха трудни за намиране и войниците често бяха принудени да издържат дълги периоди от време без тях. Това може да доведе до недохранване и заболяване.

В допълнение към недостига на храна, войниците често са били принуждавани да ядат храната си в нехигиенични условия. Това може да доведе до разпространение на болести, като коремен тиф и дизентерия.

Въпреки трудностите, много войници успяха да оцелеят в Гражданската война. Войната обаче остави траен ефект върху здравето на много от оцелелите.