Какъв вид храна е тофу?

Тофу е храна, направена от соеви зърна. Това е традиционна храна в Източна Азия и става все по-популярна и в други части на света. Тофу е добър източник на протеини, желязо и калций, а също така е с ниско съдържание на калории и мазнини. Може да се използва в различни ястия, като супи, яхнии, салати и пържени картофи. Тофу може да се използва и като заместител на месо в много рецепти.